Risotto al Tartufo

Risotto al Tartufo

Verkehrsbezeichnung: Risotto Reis mit Sommertrüffel

Zutaten: Reis, Petersilie, 2% Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt.), Aroma.

Info: Zwei Teelöffel der Mischung in eine Pfanne geben und in Olivenöl einige Minuten anbraten. Nudeln abgießen und für einige Minuten in der Pfanne mit der Mischung schwenken. Heiß servieren und nach Geschmack etwas Muskatnusspulver oder geriebenen Käse hinzugeben.